Ресторану «Покровский» отдали еще один контракт от правительства Псковской области на питание чиновников

Ресторан «Покровский» выиграл ещё один контракт от правительства Псковской области на питание официальных лиц и делегаций. На этот раз - на 2 млн рублей.

Контракт выиграла компания «Фуд Сервис», юрлицо ресторана «Покровский». Она до конца года должна будет кормить официальных лиц канапе с лососем слабой соли, сельдью, масляной рыбой, цукини и вешанками, бужениной или салом на рижском хлебе, а также филе балтийской сельди с картофельными драниками, луковым тар-таром, кремом из щучьей икры и соусом из цельнозерновой горчицы, печеной вановой морской свеклой с кремом «Рикотта», фисташками и побегами свеклы, холодцом, салатами, кнелями из псковской щуки со шпинатом и сырным соусом, котлетами из судака в хрустящей корочке с толстым картофелем и соусом из лука-порей или же по-пожарски с картофельным пюре и соусом из белых грибов, а также другими блюдами.